Cuisine de rue, marché et restaurants anciens dans le centre historique de Lima

Témoignages

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  Lima - Visite guidée à la découverte de la cuisine de rue, des marchés et des vieux restaurants

  Une visite vraiment sympa ! On est ravis d'avoir eu un guide local pour nous faire découvrir la ville et nous emmener goûter aux spécialités locales ! David nous a tout expliqué à merveille et tout était très bien organisé. Ça vaut vraiment le coup et c'était super sympa de découvrir Lima de nuit.

  Elsie – États-Unis – Juin 2026
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  Bien plus qu'une simple visite gastronomique !

  Dès le début, David a insufflé à la visite une énergie, une chaleur et des connaissances incroyables. Il ne s’est pas contenté de nous guider d’une halte gastronomique à l’autre : il a véritablement donné vie à Lima (et au Pérou tout entier). Nous avons beaucoup appris sur l’histoire du pays, l’architecture du centre historique, ainsi que la culture et la vie quotidienne des Péruviens, tout en dégustant des mets succulents tout au long du parcours. L'un des moments forts a été la visite du marché central, un endroit où nous ne nous serions probablement jamais aventurés seuls. La présence de David a fait toute la différence : il nous a aidés à nous y repérer facilement, nous a présenté aux vendeurs et nous a expliqué ce que nous voyions d'une manière qui rendait l'expérience authentique plutôt qu'intimidante. Être assis au milieu du marché un samedi soir à Lima, en train de goûter du cœur de bœuf, est un moment que je n'oublierai jamais. La nourriture était fantastique, mais ce qui a rendu ce circuit vraiment spécial, c'est la richesse de l'expérience. C'était une expérience immersive, personnelle et soigneusement organisée, bien plus qu'une simple liste de restaurants à cocher.

  Jen – Canada – mai 2026
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  Une excellente visite gastronomique

  David nous a fait découvrir et déguster la cuisine locale ainsi que des boissons péruviennes, allant du chilpano aux tamales, en passant par les fruits tropicaux, les sandwichs au porc, le cœur de bœuf, les fruits de mer accompagnés de « lait de tigre », les churros et les picarenas. David nous a également expliqué l’histoire africaine et chinoise qui se cache derrière ces nombreux plats variés, notamment le chaufa. Nous avons fait une belle visite du marché central, très animé, avant de retourner dans le centre historique. David s'est montré très disponible pour répondre à toutes nos questions et s'est assuré que nous vivions une expérience enrichissante. Ces quatre heures ont été un véritable régal culinaire.

  Laura – Australie – mai 2026
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  Une expérience formidable et une excellente façon de découvrir le centre historique

  La visite gastronomique avec notre guide Aura était très agréable et savoureuse. Nous avons découvert différents petits restaurants et stands de rue dans le centre historique et ses environs. Nous sommes également allés au grand marché, où nous ne serions jamais allés sans guide. Presque tous les établissements proposaient une alternative végétarienne, qui était d'ailleurs très bonne, même si elle diffère bien sûr des plats traditionnels. Ces quatre heures nous ont semblé passer très vite. À la fin, nous n'avions vraiment plus faim.

  Robin – Allemagne – avril 2026
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  Je le recommanderais à tous ceux qui visitent Lima

  Notre guide, Valeria, était formidable ! Elle a su adapter l'expérience à chacun des participants, a très bien présenté chaque étape de la visite et s'est montrée très sympathique. Nous avons apprécié chaque étape et elle a su s'adapter aux allergies de dernière minute. Si je retourne un jour à Lima, même avec le même groupe, je referais cette visite sans hésiter.

  Ian – Irlande – avril 2026
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  Visite gastronomique avec Sheyla !

  Nous avons vraiment adoré notre visite gastronomique, et tout particulièrement notre guide, Sheyla ! Elle connaissait incroyablement bien la ville et nous a raconté une multitude d’anecdotes et d’histoires passionnantes tout au long de la visite. Les étapes étaient bien réparties dans la ville, ce qui a rendu l’expérience détendue et agréable. Nous avons adoré goûter de nouveaux plats et mets que nous n'aurions normalement pas choisis nous-mêmes. Le rythme était parfait : les trajets à pied entre les étapes nous ont permis de profiter de tout sans jamais nous sentir trop rassasiés ou gorgés. Dans l'ensemble, ce fut une expérience fantastique et nous la recommandons vivement !

  Serena – Philippines – avril 2026

Plus d'infos

Ce qui est inclus

• Dégustation de 13 saveurs péruviennes
• Guide touristique expert agréé
• Assistance voyage dédiée pendant votre séjour au Pérou
• Pour les groupes privés uniquement : prise en charge et retour inclus (pour l'aéroport LIM ou le terminal de croisière Callao, veuillez nous contacter avant la réservation).

• Pour les visites de groupe uniquement : prise en charge et retour non inclus
• 18 % d'IGV (taxe sur les ventes) – exonérée si vous communiquez le numéro de passeport, le pays de délivrance et la date d'entrée de tous les participants avant le voyage.

Infos supplémentaires

• Cette visite est déconseillée aux personnes à mobilité réduite (distance de marche).
• Veuillez noter que nous ne mélangeons pas les langues dans nos visites de groupes partagés - seul l'anglais sera parlé, même si vous parlez espagnol. Si vous souhaitez que le guide parle une autre langue, veuillez réserver une visite privée. Pour le confort du groupe, qu'il soit partagé ou privé, les guides ne fourniront pas leurs services dans plusieurs langues simultanément.
• Les animaux de compagnie ne sont pas autorisés à participer à cette excursion.

Lieu de rencontre

D'où débute le tour

• Gran Hotel Bolivar, Centro de Lima
• Visite gastronomique en groupe : 11:00, 16:30 / Visite gastronomique privée : à tout moment

Important

Pour cette visite gastronomique de Lima, votre guide vous attendra à l'entrée principale du Gran Hotel Bolivar, face à la Plaza San Martin. Ne soyez pas en retard, nous avons une politique de tolérance de 5 minutes !

Des questions ?

• 01 Que faire si j'ai des restrictions alimentaires ou des allergies ?
  Si vous souffrez d'allergies ou de restrictions alimentaires, veillez à nous en informer dans les notes de la caisse ou par courriel une fois votre réservation effectuée, afin que nous puissions prendre toutes les précautions nécessaires. Ce circuit peut convenir aux personnes souffrant de nombreux types d'allergies, y compris le lactose et le soja.
  
  Si vous êtes gravement allergique aux fruits à coque ou au gluten, ne réservez pas cette excursion, car certains aliments inclus dans l'excursion peuvent donner lieu à une contamination croisée.
  
  Les options pescatariennes, végétariennes et végétaliennes sont également limitées en raison de la nature de ce circuit. Bien que nous puissions proposer des alternatives dans certains des endroits que nous visitons, nous ne pensons pas pouvoir offrir une bonne expérience culinaire aux clients qui suivent ces régimes.
  
  Bien que notre objectif soit d'être aussi inclusif que possible, nous ne sommes malheureusement pas en mesure d'offrir des alternatives halal et kasher pour le moment en raison de la difficulté pour certains restaurants péruviens d'acquérir des produits présentant ces caractéristiques.
• 02 Est-ce qu'on mange beaucoup durant ce tour gastronomique ? Est-ce que cela constitue un repas ?
  Absolument ! Nous vous recommandons de ne pas trop manger dans les heures qui précèdent cette visite gastronomique. Cette visite constitue un déjeuner/dîner de taille moyenne avec beaucoup de glucides.
• 03 Pouvez-vous venir me chercher et me déposer de/à n'importe quel endroit ?
  La prise en charge et la dépose ne sont pas incluses dans le prix de l'excursion en groupe. Pour les circuits gastronomiques privés à Lima, où la prise en charge et le retour sont inclus dans la plupart des lieux, pour l'aéroport LIM ou le terminal de croisière Callao, veuillez nous contacter avant de réserver, car des détails supplémentaires doivent être vérifiés.
• 04 Dois-je réserver à l'avance ?
  Nous recommandons de réserver au moins une semaine à l'avance pour être sûrs qu'il n'y a pas de rupture de stock, mais nous acceptons les réservations jusqu'à une heure avant le début de l'excursion.
• 05 Ce tour gastronomique est-il physiquement exigeant ?
  Cela dépend de vous ! Entre chaque arrêt, il y a une marche de 5 à 20 minutes. Nous ne recommandons pas ce circuit alimentaire à pied aux voyageurs à mobilité réduite et qui ne sont pas à l'aise pour rester debout pendant plusieurs heures.
• 06 Je suis un voyageur solitaire. Puis-je également réserver un tour gastronomique ?
  Nous l'encourageons ! Ce tour gastronomique vous permettra de rencontrer d'autres voyageurs passionnés de gastronomie. N'hésitez pas à réserver, même si vous êtes seul. Nous pourrions avoir d'autres réservations pour le même jour afin que vous puissiez partager l'expérience avec d'autres gourmands.
• 07 Ce tour gastronomique est-il adapté aux familles ? Si j'amène un nourrisson/un très jeune enfant, dois-je acheter un billet pour lui ?
  Les bébés/enfants de moins de 6 ans ne doivent acheter un billet et payer le tarif "moins de 18 ans" que si vous souhaitez qu'ils aient accès à leurs propres portions de nourriture. Si vous préférez partager votre nourriture avec vos enfants et/ou si vous voulez qu'ils mangent la nourriture que vous avez préparée pour eux avant la visite, il n'est pas nécessaire d'acheter un billet pour eux - ils peuvent participer gratuitement.
  
  Les enfants non payants devront s'asseoir sur les genoux de leurs parents, car l'espace dans certains des lieux que nous visitons est strictement limité aux clients payants. Il ne peut y avoir plus d'enfants non payants que d'adultes.
  
  Tout enfant à partir de 6 ans devra payer le tarif "Moins de 18 ans".
  
  Veuillez nous indiquer dans les commentaires de réservation si des enfants non payants seront présents afin que notre guide le sache et s'y prépare.
• 08 Puis-je privatiser ce tour gastronomique ?
  Absolument ! Vous pouvez réserver une visite gastronomique privée pour votre groupe telle quelle (via le bouton "Voir les disponibilités"), ou vous pouvez personnaliser cette visite afin qu'elle réponde à vos besoins et à vos attentes (contactez-nous par e-mail). Nous avons l'habitude de concevoir des expériences sur mesure pour les petits et les grands groupes - en 2019, nous sommes allés jusqu'à 150 personnes en même temps !
• 09 Et si je ne bois pas d'alcool ?
  Si vous ne buvez pas d'alcool, ne vous inquiétez pas ! Nous vous fournirons des boissons non alcoolisées à la place. Veillez à ajouter cette information dans la section "Commentaires supplémentaires" au moment de conclure votre réservation. Aucune boisson alcoolisée ne sera servie à nos clients âgés de moins de 18 ans.
• 10 Que se passe-t-il si je dois annuler cette excursion à Lima ?
  Vous pouvez annuler votre réservation gratuitement jusqu'à 24 heures avant le début de l'excursion. Nous ne retiendrons que les frais de traitement de la carte, qui varient entre 3 et 7 % en fonction de la carte utilisée (en raison de l'entité financière, de la devise et des règles du pays).
• 11 Cette visite est-elle accessible aux fauteuils roulants ?
  Cette visite est entièrement accessible aux fauteuils roulants.
• 12 Proposez-vous d'autres visites guidées ?
  Yes, we have several food tours in the bank. Each of them offer a different perspective on Peruvian gastronomy. We like to think we have an option for all budgets and interests! Although we specialize in food tourism, if you'd like to visit a museum, or another area of Lima not covered by one of our tours, please do let us know – we will for sure be able to arrange something with the help of our trusted partners.
  
  Our latest addition, is our !
• 13 Lima est-elle sûre ?
  Comme dans n'importe quelle grande ville, il faut faire attention à ses affaires dans les endroits bondés. Bien sûr, le Pérou étant un pays avec de grandes inégalités, montrer le dernier smartphone ou une montre coûteuse dans la rue pourrait malheureusement faire de vous une cible pour les voleurs. Mais si vous gardez un profil bas, tout devrait bien se passer !
• 14 Quelle est la probabilité que je tombe malade ?
  Avec notre tour, c'est extrêmement improbable. Tous les arrêts sont soigneusement vérifiés par notre équipe et nous effectuons des contrôles réguliers pour nous assurer qu'ils respectent les mêmes normes, tant en termes de qualité de la nourriture que d'hygiène. L'intoxication alimentaire est bien sûr une chose à ne pas négliger au Pérou, c'est pourquoi nous recommandons toujours de manger ou de boire dans des endroits qui ont été recommandés par au moins une personne locale, combinée à des avis positifs en ligne.
• 15 Les animaux domestiques sont-ils autorisés lors de la visite ?
  Bien que nous adorions les animaux de compagnie et comprenions qu'ils font partie de la famille, nos visites ne les acceptent malheureusement pas. Cette politique vise à garantir le confort, la sécurité et le plaisir de tous nos clients, ainsi qu'à respecter les restrictions imposées par les lieux et les transports. Malheureusement, tout le monde n'est pas aussi ouvert d'esprit que nous le souhaiterions !